¡¡¡¡gracias!!!!

lunes, 25 de agosto de 2014

SI TE COMES UN LIMÓN SIN HACER MUECAS


El otro día vi la receta en Las libretas de Calohe y no me pude resistir; y como además estaba leyendo el libro de Pàmies ("Si te comes un limón sin hacer muecas"), pues manos a la obra.

Ingredientes:
6 limones grandes
6 cucharadas de leche condensada
4 claras y 4 yemas
2 cucharadas de azúcar

Lavamos los limones, que serán de los grandes y de piel gruesa.
Cotamos un poquito una de las puntas para que se tengan de pie, (cuidado! yo me pasé en alguna y luego se salía!!!)
Cortamos un "sombrero" en la parte superior lo guardamos,
Vaciamos los limones de pulpa (esto es lo que da más guerra) con un cuchillo o con lo que puedas....
Sacar el zumo y reservarlo, puede ser el la licuadora o aplastando la pulpa en el chino...

Mezclamos yemas  con leche condensa y batimos. 
Añadimos el zumo y mezclamos.
Aparte, batimos las claras a punto de nieve,cuando casi estén añadimos el azúcar .

Mezclamos todo  y rellenamos los limones vacíos, les ponemos el "sombrero"

Al congelador y acordaos de sacarlos al menos 1/2 hora antes de comerlos, se ponen duros como demonios.

Los limones estaban buenísimos, es uno de los postres favoritos de mi hija.
El libro... como este postre: refrescante, dulce y ácido a la vez; cuentos para saborear.
Me gusta mucho Pámies, altamente recomendable.

13 comentarios:

  1. Gracias por tus indicaciones, tomo buena nota del libro, pero el limón no es lo que más me guste como postre, de todas formas muchas gracias.

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  3. Gracias por la receta, y por la recomendacion del libro!!!
    Besitos

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  4. Con la leche condensada las muecas son menos evidentes.
    Me encanta.
    Un beso.

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  5. Esto si que es un helado sorbete!
    Con lo que me gusta ami el limón!
    Me llevo la receta
    Besos

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  6. Ah! Qué exquisitez! Adoro el limon y la leche condensada! Gracias!!! Besis

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  7. Tiene que estar delicioso!!!!!!.
    Besos.

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  8. la de limones helados que me tomé en verano cuando era pequeña..... por cierto, me encantan tus "labores", los bolsos que te haces son chulísimos!!!!!! Llevo aaaaaaños queriendo aprender a coser, pero nunca encuentro el momento, entre el curro, la huerta, el pan..... pero es una de las cosas que más me gustaría aprender.

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  10. Me alegro que os gustasen!
    Gracias por la mención!
    Besotes y feliz domingo!

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  11. Riquísimo y fresquitos. Mira que le tengo ganas a esta receta, y ya de paso al libro, que no lo conocía. Besos

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  12. Otra idea con limones!! Y además sin nata 8que me sienta como un tiro). Y tomo nota de Pàmies que no leí nada de él.

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