¡¡¡¡gracias!!!!

sábado, 24 de marzo de 2012

PAN DE PLÁTANO

El plátano, es sensaciona!
Tan rico y fácil de pelar! .... pero se pasan tan pronto...
Y en cuanto se ponen un poco negros, el personal empieza a decir: "no me apetece", .....ya!
Pues con un par de plátanos, bien maduros se hace este pan:

2 plátanos
1 huevo
1 cucharada de miel líquida
50 gr de mantequilla blanda
75 gr de azúcar (pongo mitad morena y mitad blanca, manías)
225 gr de harina
1 yogur natural
pizca de sal y una cucharadita de levadura en polvo

Untamos un molde de plum-cake con mantequilla (yo lo forro con papel de horno que también unto), y lo reservamos.
Machacamos los plátanos y los mezclamos con el huevo y la miel, bien mezclado.
Batimos la mantequilla con el azúcar, y después mezclamos con lo anterior.
Vamos mezclando poco a poco, la harina tamizada con la sal y la levadura, y el yogur, por ejemplo de tres veces, y a continuación incorporamos la mezcla de plátano.
Yo lo paso por la batidora y al molde engrasado, (enmantequillado)
Al horno precalentado a 180º una hora, (comprobar con la aguja de tejer, pero sacar primero los puntos del jersey;).


Dejar enfriar (sobre rejilla?, yo no lo hice), a mi me gusta que quede blando por dentro.
El trozo que veis partido se lo comieron caliente!
Y yo tan sólo quiero que me dejen un trozo para el desayuno.

22 comentarios:

  1. Que pinta mas buena que tiene el pan, habrá que probarlo,siempre hay algun platano que cuando se pone feo por fuera ya no lo quieren.un bso.

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  2. me lo apunto. Tengo u a receta de magdalenas de plátano también para cuando se pasan. Deseando recuperar mi cocina y mi tiempo...

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  3. Ay! Cristina...esta receta me la apunto...que rica! Yo también soy de las que gustan del bizcocho blandito por dentro!
    Un besín.

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  4. Hola, el pan tiene una pinta buenísima,mañana si puedo lo pruebo, tengo 3 plátanos que están pidiendo algo a gritos desde ayer.besos yolanda

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  5. Ummmmmm que rico!! Tiene que estar buenísimo.
    Bss

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  6. UHHHHHHHHHHHHHH!! Que rico tiene que estar, vamos que casi lo saboreo, un besin y buen domingo, Nieves

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  7. Muchas gracias por la receta Cristina, la probaré. Un beso grande

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  8. uhmmmm me estoy imaginando el sabor... que bueno debe estar por favor!!!

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  9. Ay por favor, si es que hasta huele.....

    Bss, me copio la receta..... graciassss!!!

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  10. Si te han dejado algo yo también me apunto a desayunarlo ;saludable y energético para empezar el día.
    Besos.

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  11. Que bueno te ha quedado, yo no lo he probado nunca, pero no me faltan ganas de probarlo viendo el que tu has hecho.

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  12. Me pasa como a Carolina ... huele fenomenal, así que el sabor debe ser ...
    Besos!!!

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  13. madre mía con lo que me gusta comer y la buena pinta que tiene este pan de plátano!!!

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  14. Contigo es imposible seguir la dieta, ya fui a la cocina a ver si los plátanos estan maduros, y es que tiene una pinta........... besitos

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  15. Pan de platano que rico! siempre queda alguno en el frutero que no quiere nadie, ahora ya se que hacer con ellos y espero me quede como el tuyo de bueno.Un besin.

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  16. ¡¡¡Yo también tengo una receta muy parecida y en casa nos encanta!!!!! Pero nunca sobra para el desayuno...siempre alcanza sólo para una merienda!! ¡¡Qué rico!!!!

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  17. yo tampoco enfrio las cosas en la rejilla jajajajaaja me gusta tu pan aunque nunca lo he probado creo que lo haré :) esos pobres plátanos negros! jaja besucos

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  18. Hmmm ... tiene que estar delicioso, lo probaré !!

    Gracias guapi !!

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  19. umm un buen truco! he estado viendo tu blog, acabo de conocerlo :)
    te sigo!

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  20. Madre mía, pero qué buena pinta tiene!!! No se me habría ocurrido, pero parece delicioso :)

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  21. Uffff. viva los platanos,jeje,,,que pinta barbara tiene eso

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  22. Que maravilla , que vivan los platanos,ja ja que pinta tiene eso,besitos guapa

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