¡¡¡¡gracias!!!!

jueves, 28 de febrero de 2013

CREMA DE CHEDDAR Y CERVEZA NEGRA

Está buenísima para picar.
Lo vi AQUÍ y había que probarlo. 
El Cheddar es inglés y la Guinness irlandesa...yo le puse el toque cañí y lo hice con una Mahou negra.

Con algunas modificaciones:

250 gr de queso Cheddar
25 gr de mantequilla en pomada
2 cucharadas soperas de queso de untar
1/2 vaso de cerveza negra
1 cucharadita de mostaza de Dijon y otra de mostaza antigua
1 cucharadita de salsa Lea & Perrins
Unas ramitas de cebollino, un par de golpes de pimienta negra y un poco de estragón seco.

Rayamos el Cheddar y lo mezclamos con la mantequilla, el queso, la cerveza y las mostazas, (yo lo mezclé en la picadora de la batidora).
Añadimos el cebollino finamente picado, la pimienta y el estragón, junto con la cucharada de salsa Perrins y lo mezclamos.
Yo lo probé y no le añadí nada de sal.

Reposar en la nevera una ó dos horas y sacar un rato antes de tomarlo.

Mejor con unas cervecitas frías y en buena compañía :)))


17 comentarios:

  1. Buenísimo! Gracias por pasar la receta, que esta noche lo probamos!
    Besos

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  2. ¡Que bueno! y nos lo pones a la hora del aperitivo...

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  3. Uysssssssssss lo bien que le iría a mi pan de nueces jajaja....hacemos trueque ?.....
    Una receta maravillosa, me la llevo con tu permiso Cris.
    Besinos.

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  4. Madre mia que pinta! dan ganas de coger unas tostaditas calentitas y untar! gracias por la receta guapa, me la guardo!
    besos

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  5. ¡Esto hay que probarlo! Se ve estupendo.
    Gracias por pasar la receta.
    Un abrazo.

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  6. Que delícia!
    Com um copo de vinho branco gelado!!!!
    beijo

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  7. Y muchos palitos de pan para ponerse hasta las trancas.
    El toque cañí me ha encantado.
    Un beso.

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  8. Hola y gracias por tu comentario. Que rico tiene que estar y la cerveza fresquita¡¡¡
    besos

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  9. Pero qué me traes aquí? esto ye un pecado! pues mira qué idea más estupenda como snack, jeje, muchas gracias! Besos

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  10. Holaaaaaaaa.. .Esto hay que probarlo jajajajaj y más con una cervecita negra.... que delicia ... Mil graciasssss y besotes

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  11. Tengo que probar esta crema! Pero le veo muchas posibilidades! Me la apunto!
    El chal se ve precioso! Manda uno negro para acá, ja, ja
    Besazos y feliz semana!

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  12. Un entrante con muchas posibilidades! Me lo apunto!
    El punto del chal divino! Manda una negro para acá, ja, ja! Que seguro que triunfo con él!
    Besazos y feliz semana!

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  13. Cristina que crema mas rica has preparado me la anoto para probarla.
    Saludos

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  14. Las buenas cervezas combinan con los buenos quesos :P

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  15. Esta de esas propuestas que me encantan, por lo que son: de picoteo, con queso, con mostaza (una perdición) y por lo que suponen, un picoteo entre amigos, unas cervezas, una conversación, un rato agradable...Perfecta para cambiarla por el Camembert relleno que ya me estaba cansando un poco.

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