MERMELADA DE ALBARICOQUE

Las mermeladas caseras tienen dos problemas: 

1) cuando las has probado no te gustan las "de compra" 

2) se acaban rápidamente.

El resto: todo son ventajas!

PREPARACIÓN:

1,300 Kg de albaricoques (limpios y sin hueso) y 900 gr de azúcar, (así me salieron 5 botes, la proporción es 750 gr de azúcar por Kg. de albaricoques limpios, yo la bajé un pelín y salió dulce de sobra).

Se ponen los albaricoques en una cazuela junto con el azúcar y se llevan al fuego, unos 30 minutos, removiendo frecuentemente con una cuchara de madera.

Yo dejo templar un poco la mermelada y luego la pongo en unos tarros de cristal que estén bien limpios; esta vez, después de limpiarlos los enjuagué con un poco de ron; y al famoso proceso de apertización: tarros bien tapados, 20 minutos al baño María desde que empiezan a hervir.

Me gusta la mermelada. 

Si queréis probar con la de fresa esta es la receta de Mar, de Mis recetas dulces y saladas, y tampoco os perdáis la de Kiwi, sorprendente, en el Ágora de Ángeles. Hemos probado las dos y ya son un clásico en nuestros desayunos.

Me queda nada y menos para las vacaciones:))))

TARTÁN, RATÓN, TEJER Y MANOS

 Corría el mes de Febrero cuando me embarqué en esta manta. Un tartán. Elegir una fecha, elegir los colores y la persona a quien regalársela elegida hace tiempo.

Siguiendo las instrucciones de Didi, (GRACIAS!), tejía de noche y a escondidas, porque el destinatario no debía de enterarse. Poniendo en cada punto toda la intención, añadiendo mi calor al de la propia lana.

Terminado este proyecto vienen otros, y resulta que nos hemos convertido comadronas de una camada de ratoncillos de biblioteca.

 Rasputín y parte de su familia.

  Y así llegó el 9 de Junio, fecha en la que unas cuantas tejedoras nos juntamos en el parque de San Francisco de León y ...teje que teje....

Nuestro  futuro bolso

Nuestro futuro chal

 Otro chal

 Unas clases de flores africanas

 Echando nuestros  primeros puntos

 El ganchillo no tienen edad

Nuestro futuro vestido

 Acariciando nuestra labor.

Al final, todo está en nuestras manos!

LAS MÉDULAS, EL BIERZO, EL WOLFRAM

Sucede que tienen que venir amigos de muy lejos, (tan lejos como Australia), para que volvamos a visitar lo que tenemos tan cerca y es tan bonito.

Las Médulas son la imagen de El Bierzo. Antiguas minas de oro explotadas, literalmente, por los romanos. Había llovido y el color de la tierra roja en contraste con el verdor de los castaños ofrecía esta imagen de la montaña rota.

En cuanto llegué a casa recuperé el libro de Raúl Guerra Garrido, berciano, en cuya portada aparece la imagen de Las Médulas, y que recrea una segunda fiebre del oro que surgió en El Bierzo en los 40 del siglo pasado, cuando Nazis y Aliados se disputaban las negras piedras, el Wolframio "da Pena do Seo":

"-Oye, que está todo El Bierzo loco con el wolfram, no tienes más que agacharte y cogerlo para ser rico.

- ¿Y qué es el wolfram?

- No lo sé, pero vale su peso en oro. Dicen que hay montones enteros plagaditos de wolfram.

- ¿y no es de nadie?

- del primero que llega"

El libro pasa por Villafranca del Bierzo, la estación de Toral de los Vados, Cacabelos, Ponferrada...pueblos de El Bierzo, mi querido Bierzo,  que con cualquier excusa merece la pena visitar, al igual que ha sido una muy buena excusa visitarlos para recuperar esta lectura.

Esta es una de las muchas casonas de La Calle del Agua en Villafranca del Bierzo, pleno Camino de Santiago, puerta de entrada a Galicia.

Y estas las cerezas, otro de los oros de El Bierzo, que ya recogían algunos de los personajes del libro:

"Diez pesetas diarias de sol a sol desramando todos los cerezos del valle para Ledo, la fábrica de conservas, frutas en almíbar, las cerezas son el lujo del Bierzo y como mejor están es en aguardiente, te emborrachas con media taza de ellas, el trabajo de recogerlas es duro, pero además de duro es un privilegio."

Un destino altamente recomendable, al igual que la lectura de "El año del Wolfram".

En nuestra visita a Las Médulas nos preguntaron:

- "¿Desde dónde vienen Ustedes?"
- "desde León.... y desde Sídney!!!!"

Aussies friends, thank you very much, we spent some great days together. See you soon!