CAPERUCITA HA SALIDO

"Caperucita ha salido....

...sin que su madre lo sepa....

¡el lobo se la ha comido!....¡qué terror!

 el lobo hace uhhhh...

 el pájaro hace biuuuuu.....

 mientras, Caperucita cantaba esta canción:

"Hada de los Bosques: Sálvame! "

" y con mi abuelita llévame!"

Son bonitos hasta los orillos!!!!

De las anteriores colecciones de Aneela Hoey tengo este anillo:

Me gusta tanto!

YARNBOMBER OLÍMPICO!

 Tejedoras (y/o) tejedores misteriosos abrigan el muelle de la ciudad de Saltburn, con una "bufanda" de unos 46 metros, decorada con un montón de muñecos olímpicos.

Quienes quiera que sean por lo visto ya lo han hecho antes en esta ciudad

Podéis leer la noticia completa aquí., de donde yo he tomado las fotos.

Me ha encantado!

Thanks a lot, Beverly!

TARTA DE QUESO DE CABRA

Cuando una cosa te lleva a la otra y hace un tiempo hiciste mermelada de tomate, terminas haciendo una tarta de queso de cabra.

Y resulta que está buena, pero como es un experimento, pues no le haces las fotos de rigor, las del primer plano, y cuando te das cuenta de que merece la pena compartirla ya es tarde.... nos la hemos comido, apenas un par de trozos. Antes de guardarlos en la nevera vamos a hacerles unas fotos, no sea que....

Coged vuestra cámara y ¡manos a la obra!:

Ingredientes

200 gr. de queso de cabra (de ese que viene en rulo)
1/2 tarrina de queso cremoso
Unos sobaos,
500 ml de leche (¿si es de cabra, sabrá mucho a cabra?, esto se me ocurre ahora, yo la hice con leche entera de vaca)
2 huevos
1 sobre de cuajada
4 cucharadas soperas rasas de azúcar
un poco de mantequilla

Así haremos:

Untar el molde que vayamos a utilizar con mantequilla, es preferible un molde desmontable.
Cubrir la base con los sobaos desmenuzados, aplastándolos un poquitín.

Mezclamos el resto de los ingredientes, y removemos a fuego lento hasta que empiece a hervir y a espesar.
Yo diluyo en un poco de leche el sobre de cuajada antes de añadirlo a la mezcla anterior.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar antes de meter en la nevera.

Desmoldamos y cubrimos con la mermelada de tomate, ( yo la calenté con una pizca de agua y le añadí un par de hojas de gelatina ablandada previamente).

Está mejor de un día para otro, sabe mucho a queso.

Venga, la foto.

COJÍN.......de grannys!

Una vez has empezado a hacer grannys llevas el veneno del ganchillo en la sangre. Cual la ponzoña de los vampiros, está ahí, latente, y en cualquier momento te lanzas aguja en mano al cesto de las lanas....entonces las revuelves y empiezas, sin saber que vas a hacer. No eres tú quien elige los colores, ellos te eligen a ti, y si entras en una tienda de lanas, de repente,  una madeja desde la estantería te señala y tú, estirando el brazo con el índice a punto de salirse de tu mano, dices: "dame esa!". Sabes perfectamente que no hay proyecto para ella, pero, con ese color,  te mira fijamente y te la llevas. Y por el camino la miras de reojo pensando, ¡qué bonita!.

Te vas directamente a casa, sin comprar el pan de molde, que es a lo que habías salido.

Este verano se lleva el amarillo, unos cuantos grannys unidos bajo las instrucciones dictadas desde el ático, (lugar por el que no debes pasar si no quieres caer), y por detrás un granny de una pieza.

(No hay vacuna, somos hacedoras y hacedores, en su caso, de grannys, y es para siempre, me temo)

PULPO A FEIRA

En Cacabelos, los días 9 y 26 de cada mes, en la calle, en caldera de cobre, compartiendo mesa y banco con otros comensales:  pulpo a feira.

Así que puede ser mañana mismo!

Pulpo en su punto de cocción, sal gorda, buen pimentón y aceite de oliva. Nada más,... ¡casi nada!

Haced coincidir vuestro viaje a El Bierzo con alguna de esas fechas, y a eso de la 1 de la tarde, mejor pronto, llegaos hasta Cacabelos, en el Camino de Santiago,  a la Plaza del Vendimiador, bajo los soportales,  y seguid vuestro olfato, sentaos a la mesa, con los que llegaron antes, y si no hay sitio pedid la vez a algunos que estén terminando,  y ordenad unas raciones de pulpo. La cantidad en función del tamaño del plato: pequeño-mediano-grande.

Con una botella de vino corriente, mencía de El Bierzo, un pan de barra tierno...Observad la evolución del proceso en las fotos.

Da igual si es verano o invierno, días 9 y 26 de cada mes en Cacabelos, (El Bierzo - León).

RETAL-QUILT

Lo empecé como un juego, para practicar, con trozos de telas sencillas, baratas, restos de alguna sábana de algodón, para aprender.

Pero añadiendo aquí y allá me gustó el resultado y fue tomando forma la idea de hacer una manta. Donde me parecía que había mucho blanco le planté unos círculos de lunares, (aplicados directamente, al acolchar),  como las tiras de los laterales.
Con algunos otros trozos de telas hice un cojín, más o menos a juego.

Mide 1.45x1.10, medidas libres y acolchado libre.

Practicando y disfrutando, (y descansando del ganchillo....pero no demasiado!)

HABLAR Y ENTENDERSE... EN ESPAÑOL!

Coger o pena no significan lo mismo aquí que en El Salvador, en ese país centroamericano el pisto no es una salsa, es el dinero!

Estos músicos colombianos, hermanos, lo explican a la perfección. 

Merece la pena escucharlos, y estar atentos a lo que decimos, no siempre las palabras significan lo que nosotros creemos.

SUEÑO EN VERDE

Yo sueño en color, lo descubrí hace unas noches, cuando soñé que abría un cajón y estaba allí, una aguja de ganchillo verde. No es broma.

Ya no es un sueño.

Y vuelta a empezar!

Lo digo siempre, se llama ganchillo porque engancha, esa puntita de la aguja respingona hacia arriba, que es igual que un índice que se dobla por la segunda falange y se insinúa diciéndote: 
¡ven,... no seas tonta,... no te resistas!
(La tentación vive en mis sueños).

Dicen los que me conocen, que a mi no hace falta insistirme mucho!

La tengo!

LIBROS PRESTADOS

Hay muchos tipos de lectura, con lo que las posibilidades de acertar con la elección de un libro, buff!!...

También hay amigos capaces de dejarte sus libros; si, aún los hay, o al menos tenemos la suerte de contar con algunos de ellos, que además no te prestan cualquier cosa, en este caso el préstamo ha sido novela gráfica, cómics.

Tengamos en cuenta que yo soy de las que devuelvo los libros, aunque hay uno que no he devuelto, nada menos que "Así hablo Zaratustra" de Nietzsche, que me lo dejó mi amiga Lourdes en 1º de carrera y aún lo tengo en casa, (Lourdes P., si estás por ahí manifiéstate, soy yo la que tiene ese libro). Que además... ¿por qué no se lo he devuelto??? ah!!!... ya sé...porque aún no lo he leído....

Vamos a los libros, que me estoy remontando!

Paco Roca, y sus "MEMORIAS DE UN HOMBRE EN PIJAMA", un Valenciano con aspecto de niño malo, que se dibuja a si mismo, (en pijama, que cosa tan grande estar en casa en pijama!),  dibujando viñetas que luego leemos.... fundamentalmente divertido, y lleno de contenido. Ingenioso y con la cualidad de hacerte pensar, que para eso, entre otras cosas, es la lectura, digo yo.

Pero además dibuja la vejez, a los viejos, y desde aquí reivindico la palabra: ni ancianos, ni tercera edad, ni otras gaitas, ¿por qué? viejos, con todo lo grande que encierra la palabra. Si decimos una librería de viejo, viejo amigo, envejecido en barrica de roble, ...que bien suena!. Pues nuestros viejos deben sonarnos aún mejor!, con sus arrugas, que por algo están ahí.
"ARRUGAS" el es título de este libro. Habla del alzheimer, de la vejez, entre otras cosas, y lo dibuja tan bien!
Se ha llevado al cine, con mucho éxito, muy premiada la película:
SE LLEVA 2 GOYAS: GUIÓN ADAPTADO Y CINE DE ANIMACIÓN (19-02-12)

Vimos una entrevista que le hacían en Página 2, y nos gustó, y unos pocos días más tarde, estos amigos generosos, inquietos,... nos dejaron los dos libros.

Viejos amigos, viejos libros, ..... Gracias por el vino (envejecido, verde...)!. Con suerte, nos iremos viendo las arrugas mutuamente.

CROQUETAS DE FOIE

Cada casa tiene las suyas propias, y esas son las mejores.

Las hacemos en equipo, una vez hecha la masa la ponemos en una manga pastelera desechable, y cada uno tiene un trabajo: darles forma, el huevo, el pan rallado...por esos son nuestras croquetas.

Y esta vez con foie. Tiene un saborcillo muy rico.

¿Redondas o con forma de "croqueta"?, como es lógico, hay diversidad de opinión!, eso está bien, no me gusta nada el "pensamiento único"

Y así las hicimos:

90 gr. de foie (mi cuit...olalá...)

2 huevos cocidos (que no falten)

2 cucharadas de maizena (truco, truco!)

4 cucharadas de harina (obvio)

750 ml de leche, ( aprox.) caliente,  reservamos una taza en la que diluiremos la maizena)

mantequilla, aceite de oliva, pan rallado, huevo batido, sal y nuez moscada, (esto yo lo hago a ojo, pero serán unos 25 gr. de mantequilla y unas 2/3 cucharadas de aceite)

Ponemos en la sartén la mantequilla con el aceite a fuego medio para que se caliente un poco y a continuación añadimos la harina, removemos hasta tostar un poco,

Incorporamos la maizena desleída en una taza de leche al resto de la leche caliente, y vamos añadiendo esta mezcla a la harina poco a poco, removiendo suavemente, cuando ya casi esté añadimos el foie en trocitos y los huevos cocidos picados finamente, y seguimos removiendo hasta incorporar toda la leche. 

Dejamos enfriar un poco y ponemos en una manga para reposar en la nevera.

Damos forma a las croquetas, rebozamos en huevo y pan rallado, (esta vez utilizamos el que tiene ajo y perejil),  y a freír!

Y a por ellas!!!

MANTA DE GRANNYS

Este momento de la manta doblada me gusta! Por fin terminé la manta de grannys!

La empecé en septiembre, y han sido 238 cuadritos, hechos con mucho gusto, con muchísimo amor, para dar mucho calor!!!.

....su dueño la coge bajo el brazo y se la lleva!

¿Estas son horas de hacer la cama?.... pero...es que...como aún no estaba la manta, pues... por eso!!!

Y yo toda la tarde cortando "lanitas".
Bueno, pues ya está. Una buena forma de terminar el fin de semana..., o de comenzar semana, según  se mire!

COJÍN 2 DE FEBRERO

Un bombín es a un bombón, lo que un cojín es a un....( fuente "La Codorniz: la revista más audaz para el lector más inteligente").

Bromas a parte, este cojín es una secuela del sábado, (ahora estoy enganchada también al acolchado libre) y una prueba del famoso "quilt as you go" visto aquí , además por delante va acolchado tipo Didi.

Es para la teenager de la casa, (el otro se lo agenció el boy), porque  hoy es un día muy apropiado para hacerle un regalo!

Felicidades, hija!

OTRA VEZ LAS 5

Aunque el Sábado tendríamos que haber sido 6, nos faltó María.

De nuevo pasamos el sábado cosiendo juntas, y la anfitriona una vez más Mar

La tienda de Mar

Mariarrosa nos explicó de maravilla como es lo del acolchado libre, y nos atrevimos con las curvas. Es fundamentalmente divertido!

Este es el cojín que ella preparó, en un momento!

Y el de Cruz? qué me decís? Un bordado precioso!

Laura: profesora de enmarcado! esta chica toca todos los palos!

Y Mar enmarcó, también con asesoría de Laura, este bordado!

Unas nociones básicas de tunecino de la mano de Cruz, otra cosa más a la que engancharse.

Cuando las dejé andaban trajinando con agujas circulares, o sea, que me perdí la clase de punto!

Y este cojín es el resultado final de la jornada de ayer.

y así por detrás

Le puse un trocito del biés de adorno (esto se lo copié a Cruz)

Aprender, hablar, coser, comer juntas. Pasarlo muy bien, eso fue lo que hicimos!
María: la próxima vez no te lo puedes perder!

FLAN DEL C.D. MIRANDÉS

Esta vez ha sido el fútbol el que ha demostrado lo que ya sabemos, que hay dos vidas: la que llevamos el común de los mortales y la que nos venden, (los que venden son también mortales, eso si).

Cuando hablamos de fútbol hablamos de pasión-deportiva?, o eso es lo que creemos, porque en realidad el fútbol que ocupa la mitad de los telediarios es dinero, negocio, estrellas, fama, glamour, marketing, show-Business en definitiva.

Eso en principio, porque de vez en cuando, incluso en el fútbol,  pasa la vida misma.

Y es que un equipo modesto se lo trabaja y llega a lo más alto,  se pone en primera fila y de repente aparece también en TV.

Por lo visto, el C.D. Mirandés, lo gestionan 4 personas, en plan casero, y pasa lo que pasa en la cocina, que lo casero triunfa y se ajusta al presupuesto.

Lejos de deconstruir las jugadas o de adornar con caramelo cristalizado el peinado del delantero all-star, un tal Pablo, calvo de oro, se alza con la gloria y despierta el uhmmmm! que rico está esto! de todos los comensales. Abre con un gol y...zas! al final del partido el Mirandés rozando la copa del Rey.

Y además al día siguiente, tiene que ir a trabajar, como cada hijo de vecino (afortunado) de este santo mundo.

Esta receta se debería de llamar flan de pan, es de Angelita Alfaro.

INGREDIENTES

Pan duro (150-200 gr)

1 litro de leche

6-8 huevos

unos 50 gr de mantequilla

12 cucharadas sopearas de azúcar, (aproximadamente, esto es casero)

cáscara de limón

canela en polvo

Así es la jugada:

Se pone el pan cortado en láminas en una fuente apta para el horno, previamente untada con mantequilla.

Ponemos a hervir la leche con una cáscara de limón, que retiraremos, añadimos  unas 10 cucharadas de azúcar y la mantequilla sobrante y dejamos que se temple.

A continuación añadimos los huevos a la leche, incorporándolos una a uno y vertemos el líquido sobre el pan.

Espolvoreamos con azúcar y canela y ponemos en el horno a 160-170º durante una hora.

Y que conste, que  soy de las que no distinguen un fuera de juego!

MANTEQUILLA DE NARANJA

Recuerdo que cuando era pequeña recibíamos en mi pueblo, en plena sierra conquense, mantequilla asturiana casera. Entonces enviar una "bola" de mantequilla desde Asturias a Cuenca se hacía por correo, del ordinario, sin mrvs,seures,..., los amigos son así.

El cartero llamaba al timbre y un paquetito envuelto en papel marrón, cuidadosamente atado con un cordel, era siempre muy bien recibido. La mantequilla venía envuelta en una hoja de berza!

En cuanto llegaba ya sabía cual sería mi merienda de las próximas tardes, una buena rebanada de pan tostado con mantequilla y un café con leche.

Era  invierno, y yo tenía la costumbre de poner las cáscaras de la naranja sobre la chapa de la estufa de leña que había en la cocina, el olor era increíble!

1 taza de mantequilla blanda
1 taza de miel
2 cucharadas soperas de zumo de naranja
1 cucharada de café de ralladura de naranja
2 pasadas de nuez moscada rallada

Batir todos los ingredientes, poner en un cuenco y dejar enfriar.
Lista para untar y disfrutar.

Si se hace más ligera puede servir como salsa para un helado de chocolate, por ejemplo, o para cualquier otro postre. O utilizarla para hacer un bizcocho, galletas....

Como decía Supertramp!
When i was young
I seemed that life Was so wonderful
a miracle oh it was beautifil, magicle...

Disfrutad!

MI AGENDA

La agenda del 2012 ya está en marcha.

Con parte de unas telas que me trajeron los Reyes, (es que fui muy buena) y este tutorial, aquí está mi agenda.

Por cierto, que "hasta san Antón, Pascuas son"...¿Habéis quitado todos los adornos de Navidad?, mi día límite es hoy,que es precisamente San Antón, y aún tengo esto  puesto en la puerta:

FLAMENCO APRON...Y OLÉ!

La niña quiso ser arqueóloga y actualmente desentierra postres exquisitos. Con antiguos frutos, conservados intactos desde la Reconquista, igual descubre unos canelones de piña rascando cuidadosamente sobre el azúcar quemado a soplete, que se inventa unas peras al chocolate sobre natillas de regaliz siglo II A.C., por no hablar de su mejor hallazgo: la receta del arroz con leche transmitida de generación en generación desde los tiempos de Pelayo.

La niña es muy flamenca ella, así que con un retal que andaba por casa de la abuela desde que ésta le hizo su traje de faralaes, el retal, digo, se fue directo a patrón.

Oye!, que no pasan unos Reyes sin que la "tía-mandiles" le enjarete uno. 

LAS RECETAS DE CARVALHO

Cuidadosa y personalmente envuelto por él.

Estaba allí, sobre mi zapatilla, una figura geométrica con los volúmenes correspondientes a un libro. El papel de regalo de cuadros de vichy rojos y blancos.

No lo esperaba, la verdad, lo quería desde hace tiempo pero no lo esperaba.

El papel de regalo se fue a la m de un tirón:

"LAS RECETAS DE CARVALHO"

Manuel Vázquez Montalbán

Es un libro con las recetas que se sirven en las mesas de los restaurantes, (como casa Leopoldo, Barcelona), donde come el detective, o en las barras de los bares, o los bocadillos y guisos que  le prepara Biscuter en su cocina de 1m2 del despacho de Las Ramblas,  o los platos que el mismo Pepe Carvalho cocina en Vallvidrera a horas trasnochadas para compartir con Fuster o con alguna amiga, o incluso con su perra Bleda.

Cocina que se lee, con el fragmento de la novela en la que aparece el plato en cuestión justificando cada receta, perfectamente explicada.

En perfecto estado,  ya lo tengo, lo estoy leyendo, lo estoy cocinando. Gracias, o meu rey.

UNA MANTA PARA REGALAR

Durante un par de tardes de las recientes vacaciones la máquina de coser se ha puesto a funcionar. Es verdad, cuanto menos haces menos quieres. 

Pero llegó la hora de hacer regalos. 

¿Nos gusta regalar, o nos gusta lucirnos con el regalo?, ¿regalamos pensando en el otro o en nosotros mismos?,  si los regalos se hacen por compromiso, rutina, obligación...¿siguen siendo "regalos"? . Que gran dilema! , nos cruzamos por la calle con otros semejantes que están en la misma tarea que nosotros y nos miramos compadeciéndonos, ¡qué agobio!.

Pues no, algunos regalos se hacen con el corazón, con gusto. Creo que depende del destinatario más que de uno mismo, (aunque insisto en la idea del lucimiento personal).
(Perdonadme, padezco una resaca navideña algo polémica)

2 Charms, un biés, (ver este truco), un par de jornadas de Juki, ....un regalo.

UTOPÍA 2012

Este vídeo me viene al pelo para desearos lo mejor para este 2012, un número enigmático parece ser.

Eduardo Galeano, merece la pena escucharlo, y yo querría que este año fuese así para todos y todas. Esto es lo que os deseo: vivir cada día como si fuera el primero, y cada noche con si fuera la última. Abrazos!