ANZAC BISCUITS

Australian and New Zealand Army Corps, es decir, llegan desde las antípodas, y en nuestro caso, a través de alguien que ha vivido allí, aunque ahora esté justo al otro lado de la bola.
De verdad que están buenísimas y son fáciles de hacer.
Dicen que se conservan largo tiempo, (no llevan huevo),  que para eso precisamente se las inventaron las mujeres ya en la primera guerra mundial, para poder enviárselas a los soldados y que soportasen todo tipo de inclemencias. Digo dicen, porque están tan buenas...

(Rid, aquí tienes la receta)

INGREDIENTES

100 gr copos de avena

150 gr harina especial repostería

250 gr azúcar

70 gr coco

125 gr mantequilla

2 cucharas sirope (le pusimos de Arce, el que teníamos)

media cucharadita bicarbonato

2 cucharadas soperas de agua hirviendo

ASÍ SE HACEN

Combinar los copos  de avena, la harina, el azúcar y el coco en un cuenco.

Combinar la mantequilla y el sirope en un cazo, remover a fuego lento hasta que se funda.

Mezclar el bicarbonato con el agua hirviendo, incorporar a la mezcla de mantequilla fundida, y añadir esta mezcla a los ingredientes en polvo (copos de avena, harina, azúcar y coco).

Coger una cucharadita de café de la mezcla y poner encima una bandeja del horno, (pusimos un papel de horno untado con mantequilla), y colocarlas dejando espacio entre ellas porque crecen.

Cocinar a 150º  20 minutos, (horno precalentado).

Dejarlas enfriar dos minutos hasta que estén  templadas,y  luego levantarlas con una espátula y enfriar completamente sobre una rejilla.

Con esta receta saldrán alrededor de 35 galletas.

Muchas Gracias Franny!!! Thanks a lot for your "anzac biscuits recipe"

PASTEL DE LIMÓN

 Sencillo, muy rico. Fácil y resultón: eso me gusta!

Para la base:

Galletas tipo digestive, molidas y mezcladas con margarina en pomada, para colocar sobre la base de un molde desmontable.
Yo le dí 10 minutos de horneado a 200º

El pastel:

250 ml agua
1 sobre de gelatina de limón
200 ml de nata para montar
300 gr de queso tipo philadelphia
250 gr de azúcar
el zumo de 1 limón y su ralladura

Ponemos el agua hervir y cuando arranque disolvemos la gelatina, que dejaremos enfriar un poco, (podemos preparar la base de galleta y el resto del pastel mientras).
Mezclamos el resto de los ingredientes, (yo con la batidora), añadimos la gelatina y mezclamos.
Yo espero a que se enfríe un poco la base de galleta, unos 15 minutos, y entonces pongo la mezcla encima y a la nevera.
Mejor de un día para otro.
(una receta muy glam.....);)

COLOR MOSTAZA

Tarde de domingo  haciendo punto.
Empiezo con ésto,  en una lana color mostaza que compré en Mar de Hilos.
Veremos que sale.

PIEDRAS PRECIOSAS

Piedras+ganchilloPiedras+ganchillo+abalorios

Piedras+ganchillo+abalorios+un cordón= Un colgante

Me gustan los colgantes.
Estoy haciendo más.

COJIN THIRTY

Contenta con su labor! (LA DE LA FOTO NO SOY YO), es mi sobrina, (también conocida como "la prima de riesgo")

Para un regalo

Con un poquito de ayuda .....

Ha hecho este cojín..
Esta chica promete!

AVIÓN AMIGURUMI

 Si escribes "avión amigurumi" en el buscador de imágenes de maese google salen un montón,

 Yo lo había visto en pinterest ,(otra de mis debilidades!!!);

y le  tenía muchas ganas. Está hecho a ojo, sin patrón, improvisando, que es lo mío.
Feliz viaje!

SI TE COMES UN LIMÓN SIN HACER MUECAS

El otro día vi la receta en Las libretas de Calohe y no me pude resistir; y como además estaba leyendo el libro de Pàmies ("Si te comes un limón sin hacer muecas"), pues manos a la obra.

Ingredientes:

6 limones grandes

6 cucharadas de leche condensada

4 claras y 4 yemas

2 cucharadas de azúcar

Lavamos los limones, que serán de los grandes y de piel gruesa.

Cotamos un poquito una de las puntas para que se tengan de pie, (cuidado! yo me pasé en alguna y luego se salía!!!)

Cortamos un "sombrero" en la parte superior lo guardamos,

Vaciamos los limones de pulpa (esto es lo que da más guerra) con un cuchillo o con lo que puedas....

Sacar el zumo y reservarlo, puede ser el la licuadora o aplastando la pulpa en el chino...

Mezclamos yemas  con leche condensa y batimos. 

Añadimos el zumo y mezclamos.

Aparte, batimos las claras a punto de nieve,cuando casi estén añadimos el azúcar .

Mezclamos todo  y rellenamos los limones vacíos, les ponemos el "sombrero"

Al congelador y acordaos de sacarlos al menos 1/2 hora antes de comerlos, se ponen duros como demonios.

Los limones estaban buenísimos, es uno de los postres favoritos de mi hija.
El libro... como este postre: refrescante, dulce y ácido a la vez; cuentos para saborear.
Me gusta mucho Pámies, altamente recomendable.

BOLSA REVERSIBLE

Bolsa dos-en-uno, siguiendo las mismas instrucciones de la entrada anterior, y con telas de lino y tapicería, esta bolsa veraniega.
Que palabra tan bonita: 

veraniego, ga.

1. adj. Perteneciente o relativo al verano.

2. adj. Dicho de una persona: Que en tiempo de verano suele ponerse loco o enfermo.

3. adj. Ligero, de poco fuste.

Así que: "bolsa ligera de verano que me gusta mucho (locamente)"

TOTTE-BAG

 Terminado!!!! y estrenado :)

Es reversible,  y se hace en un rato. 

Hace tiempo que me lo guardé en el Pinterest; Vi las instrucciones en el blog de Anita Dinamita, que me llevó a los videos de Pattydoo. Hala! más fácil no puede ser.

CAPRICHINES

Caprichines o golosinas.

Cuando vas de viaje te apetece traerte un recuerdo, antes eran pendientes, pulseras, algo de ropa...últimamente son telas, lanas, agujas, cintas....

Estas telas que me "regalé" hace poco, serán un Totte-bag.

Están sentenciadas.

Love of Lesbian - Los toros en la Wii

Como me gusta!

Feliz semana!

BUNTING GARLAND Ó BANDERINES

 ¿Qué hay de nuevo?
Pues más de lo mismo: costurillas y ganchillo.
Unos banderines para alegrar la vida al aire libre que acompaña al verano.

Y un poco de "yarn bombing" en casa.
Arrancamos de nuevo!

COJÍN MANDALA

Un poco de color!

 Es coger la aguja de ganchillo y los algodones y ponerse a dar vueltas, y vueltas...

Cuando ya está el círculo, se le busca la cuadratura y listo!
Un cojín de colorines

OH!..JAL!

 Hacía tiempo que  no cogía la máquina, y ayer por la tarde pasé un buen rato: haciendo ojales!

1. Marqué el tejido para indicar el lugar que ocupará el ojal,...asegúrese de que ha puesto el prensatelas correcto...baje el prensatelas de forma que la marca quede....

2. Baje la palanca del soporte de prensatelas de ojales

Ahí empieza, con ese ruidillo acompasado de la máquina, (yeuin-yeuin-yeuin-yauin...), unos pasitos hacia delante....

4. cuando la aguja llegue el inicio de la marca empuje suavemente hacia delante la palanca...

...Y va y hace un pespunte recto en el lado derecho!!!!!

5. Cuando la aguja alcance el final de la marca, apriete suavemente la palanca hacia atrás....

...y la máquina cose zig-zag en ese lado... (ella solita, yo mientras comenzando a salivar)

6. Cuando la aguja alcance el inicio...apriete suavemente hacia delante la palanca; la máquina empezará a atacar y parará...

Yo si que estaba atacada... de gusto!!!!!

¿Habéis visto cuantas veces dice "suavemente"? Ay!
Sé que esto es muy friki, y que no se le puede contar a cualquiera.

Mr. JOYCE

 James Joyce escribió el Ulises, que se publicó en 1922, como su particular odisea dublinesa. Conste que no la he leído, pero le tengo ganas y para acercarme poco a poco a esta obra se me ocurrió leer esta novela gráfica del asturianoAlfonso Zapico.

 Es el relato de la vida de J.Joyce contada a través de diversos viajes en tren por las ciudades en las que vivió y sobrevivió el autor.

Muy Recomendable!

"TOLL HOUSE" CHOCOLATE CRUNCH COOKIES

Parece ser que estas galletas con pepitas de chocolate se crearon accidentalmente en 1933. Ruth Wakefield, (cuyo estado de Whatsapp era Massachusetts), añadió trozos de chocolate a una masa de galletas en la confianza de que éste se fundiría... pues no, la mayor parte de los trozos permanecieron intactos; claro, no las iba a tirar! Los que se las comieron decidieron que así es como tenía que hacerlas de ahora en adelante.

Un acertado error de cálculo. Las bautizó con al nombre de: "Toll House Chocolate Crunch Cookie" y vendió a Nestlé la receta y el derecho a usar el nombre por 1$.....SI, SI: 1$!!!!!!!

Receta:

160 gr de mantequilla en pomada
85 gr azúcar moreno y 80 gr de azúcar blanco
2 huevos
400 gr de harina
1/ 2 cucharada de bicarbonato
1/2 cucharada de levadura
1 pizca de sal Maldom o gruesa
200 gr de pepitas de chocolate

Batimos la mantequilla con los azúcares hasta que espese,
Añadimos los huevos incorporándolos de uno en uno,
Tamizamos harina, bicarbonato, levadura y sal y lo incorporamos a la mezcla anterior, junto con las pepitas, mezclándolo con una espátula.
Con las manos hacemos bolas del tamaño de una nuez y las aplastamos.
Ponemos en la placa sobre papel de hornear, dejando espacio entre ellas.
Horno precalentado a 180º durante unos 15/20 minutos, calor arriba y abajo.

Lo ideal es que estén firmes por los bordes y más tiernas en el centro.
Reposar en la placa 1 minuto antes de pasar a una rejilla.

A los monstruos les gustan mucho!

MI BAKTUS!

 Se acabó la primavera, y comenzó de nuevo el invierno, así que una buena oportunidad de estrenar mi baktus.

El Chal y los calcetines progresan adecuadamente.
Sin prisas.

ME PONES UNA CAÑA...

Frase sencilla y tantas veces pronunciada!
Pues para tomar una caña echada por el campeón nacional de tiraje de cerveza hay que venir a León.
Si, si, campeón nacional!
Desde luego las tira que da gusto.
La cerveza! Hasta la palabra es bonita.
Y como (casi)  todo en esta vida: con moderación,
 y como los nabos en adviento: a su tiempo.

LA CASA BLANCA

Tarde de nieve y de estar en casa.
Después de ver esto no he podido resistirme.

NO TODO VA A SER TEJER....

 Habrá que hacer un bizcocho de cuando en cuando....
y comerse la mitad antes de que enfríe...
No todo va a ser tejer!

(Javier Krahe podría hacer  una canción con estos ingredientes...¿o ya la ha hecho?....creo que si, pero con una letra....digamos....distinta.).

6 huevos (si son de "pueblo" como en mi caso muchísimo mejor)
1 vaso de zumo de naranja
400 gr de harina
400 gr de azúcar
1 sobre de levadura
ralladura de naranja
1 vaso de aceite de girasol

Separar claras y yemas de los huevos, montar las claras a punto de nieve y reservar.

Batir la yemas con el azúcar hasta blanquear.

Añadir harina, levadura, zumo, ralladura y aceite y mezclar muy bien.

Incorporar las claras a punto de nieve con movimientos envolventes, de abajo a arriba, suavemente....con mucho cariño....

Engrasar tu molde, el que más te guste, pero que la masa quede a media altura, porque sube bastante. A veces lo espolvoreo con un poco de harina, otras veces no, (esta vez fue que no).

Horno precalentado, calor arriba y abajo, 190º 50´, (vigilad, cada horno es un mundo; el truco de pinchar y observar,  funciona,). Yo tapo el bizcocho los últimos 10´para que no se ponga demasiado "moreno".

Esta receta es adoptada de alguno de los blogs que sigo habitualmente, pero no puedo deciros de cual en concreto, así que si también lo hacéis así y lo habéis publicado  este mío es un clon del vuestro. Gracias!

No me dio tiempo ni de hacerle la foro de cuerpo entero!